Los microgreens de rúcula son pequeños brotes que destacan por su sabor distintivo, que combina notas dulces y un toque de nuez con un regusto picante similar a la pimienta. Sus hojas son tiernas pero crujientes, lo que los hace ideales para añadir textura y sabor a ensaladas, pastas, ceviches y pizzas. Además de su versatilidad culinaria, los brotes de rúcula son ricos en vitaminas, calcio y ácido fólico, y ofrecen beneficios antioxidantes y depurativos.
Brotes microgreens de rúcula
El sabor de los microgreens de rúcula es distintivo y complejo. Estos brotes ofrecen una combinación de notas dulces y un toque de nuez, seguido de un regusto picante que recuerda a la pimienta. Su sabor intenso y fresco añade una dimensión extra a cualquier receta, realzando tanto el aroma como el gusto del plato.